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07 2017
08
(土)

受付終了

【音食紀行】第2回偏食家ベートーヴェンの食卓 ~1820年代ウィーン~

ザッハトルテやヴィーナー・シュニッツェル(カツレツ)がまだ無い、ウィーン会議直後(1815-1820年代)の「ウィーン市民の食卓」の実像にも迫ります。

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開催日時
2017/07/08(土)
18:00 ~ 21:00

受付開始時間【17:45】

参加希望者/定員
20/20人

満席

チケット

4,500円 (完売)アルコールプラン

3,500円 (完売)アルコールプラン+ワイン1本持参

3,500円 (完売)ノンアルコールプラン

支払い方法

会場払い
前払い(クレジット決済)

申込受付期間 2017/07/08 18:00 まで
キャンセル受付期限 2017/07/05 00:00 まで
会場 Cafe灯菜
住所 東京都文京区本駒込2丁目9−8
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主催者  音食紀行
主催者連絡先 音食紀行
担当:遠藤雅司
info.onshoku@gmail.com
090-6005-9143
イベントID E07434

詳細情報

…音楽史上、最も偏屈な音楽家は、やっぱり偏食家だった!?
 
音食紀行は、このたび約200年の歳月を経て立ち上がり、このワガママな楽聖も「フロイデ!」と叫ぶに違いない、「理想の食卓」を2017年の日本で大胆再現します。
 
【日時】2017年7月8日(土) 
開場 17:45
開宴 18:00
終宴 21:00
 
【会場】Cafe灯菜
 
【メニュー】
1. 前菜
アスパラガスのバターソース添え~1820年代ウィーンのお料理本の「6月のランチメニュー」にもとづく
 
2. スープ
パンのスープ~マエストロのお眼鏡にかなう新鮮な卵入り
 
3. パスタ
オーストリアご当地ギョーザー~Thema von Classicaloid
 
4. 魚料理
白身魚(スズキ)とジャガイモ添え~マエストロいちばんのお気に入り
 
5. デザート
いちごのシャーベット~病床のマエストロのために
 
ドリンク
1820年ウィーン風フレーバーウォーター
各種ワイン
ベートーヴェンこだわりドリンク
 
【価格】
①アルコールプラン ¥4,500
②アルコールプラン+ワイン1本持参 ¥3,500
③ノンアルコールプラン ¥3,500
 
【備考】
ベートーヴェンに関わるトークイベントあり!
ワインをお持ちの方は1000円程度でかまいませんが、ご自身がベートーヴェンになったつもりでこだわりのワインをご持参ください。

キャンセル規定

※参加確定後のキャンセルの場合、以下キャンセル料金がかかります。
開催日の4日以上前  : 無料
開催日の3日前~当日 : 参加費用の100%

イベント主催者

音食紀行

  • twitter

WEB:https://t.co/wwjTj3YHcT

音食紀行は「音」楽と「食」事で世界及び時間旅行をしようというコンセプトで歴史再現料理会を開催しています。時々、音楽家を招聘して食事会+音楽演奏会のイベントも行ないます。現在、東京を中心に年に20回程度開催しています。


カテゴリ: 体験イベント
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