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01 2017
14
(土)

受付終了

【音食紀行】新年会2017

2017年の1月に音食紀行を文字通り味わってもらおうと新年会を開催いたします。

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開催日時
2017/01/14(土)
18:30 ~ 21:00

受付開始時間【18:30】

参加希望者/定員
1/20人

空き有り

チケット

5,000円 一般

4,000円 ノンアルコール

4,000円 一般・ワイン1本持参割

支払い方法

会場払い

申込受付期間 2016/12/28 08:00 ~ 2017/01/14 18:30 まで
キャンセル受付期限 2017/01/11 18:30 まで
会場 カフェ灯菜
住所 東京都文京区本駒込2-9-8
>>大きい地図で見る
主催者  音食紀行
主催者連絡先 音食紀行
担当:遠藤雅司
onshokukiko@gmail.com
イベントID E05649

詳細情報

2017年の1月、音食紀行新年会開催いたします。
2016年12月に開催した19世紀フランス、中世15世紀イギリス、16世紀イタリア、19世紀ドイツの4つのイベントで出した料理から厳選8品で料理で4カ国の4世紀を巡ります。

【メニュー】
スープ:レンズ豆とソーセージの煮込み(リンゼンズッペ)(19世紀ドイツ)
サラダ:ザワークラウトの煮込み(19世紀ドイツ)
サラダ:イチジクと豆のフライ、ハーブ添え

魚:たらの蒸し煮マスタード添え(15世紀イギリス) (16世紀イタリア)
肉:アントレ:クスクスと羊肉の煮込み(19世紀フランス)
米:リーズィ・エ・ビーズィ(米と豆)(16世紀イタリア)

デザート:カトリーヌのオレンジソルベット(オレンジシャーベット)(16世紀イタリア)

その他:プンパーニッケル (19世紀ドイツ)

ドリンク
(16世紀イタリア)フレーバーウォーター
(19世紀フランス)フレーバーウォーター
(19世紀ドイツ)フレーバーウォーター
(16世紀イタリア)アップルジューススパイスミックス
(16世紀イタリア)1530年ミラノ風オレンジジュース
(19世紀フランス)紅茶
(19世紀フランス/19世紀ドイツ)コーヒー
(19世紀ドイツ)アプフェルショーレ
(19世紀ドイツ)グリューヴァイン
(19世紀ドイツ)ラドラー

 
【日時】2017年1月14日(土)
18:00  開場
18:30  開宴
21:00  終宴
 
【会場】
カフェ灯菜
〒113-0021 東京都文京区本駒込2-9-8
TEL.03-6912-0056
http://cafeakarina.com/
 
【会費】
¥5,000 *一般
¥4,000  *ノンアルコール選択
¥4,000 *一般・ワイン1本持参割引
*ラドラーのみ 1杯300円で別売いたします。
 
【定員】20名(着席形式)
 
 
【備考】
・食事をとりわけるスタイルとなります。
・アルコールを飲まれない方の参加も歓迎します。
・今回、アルコール選択される方とされない方で価格差をつけさせていただきました。
・会場で料理を作る関係上、多少待ち時間ができてしまう可能性がございます。
・当日会場でレシピ集を販売予定です。

イベント主催者

音食紀行

  • twitter

WEB:https://t.co/wwjTj3YHcT

音食紀行は「音」楽と「食」事で世界及び時間旅行をしようというコンセプトで歴史再現料理会を開催しています。時々、音楽家を招聘して食事会+音楽演奏会のイベントも行ないます。現在、東京を中心に年に20回程度開催しています。


カテゴリ: 料理・グルメ
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